L’INGLESE PER IL SETTORE TURISTICO
Il corso si propone di fornire gli strumenti (vocabolario proprio del settore e fraseologia utile) per la gestione del cliente straniero, dall’accoglienza al congedo, passando per la presentazione del menù e la corretta gestione delle rimostranze.
I contenuti del corso sono i seguenti:
– Gestire la prenotazione telefonica, l’arrivo del cliente, la presentazione del menù e l’assistenza del cliente durante il pasto
– ingredienti, tipologia di cottura e preparazione, esempi di menù, abbinamenti vini/pietanze
– Gestire richieste speciali e lamentele relative al servizio alle pietanze
– Il servizio bar (wine service, mixology, spirits, hot beverages, soft drinks)
– Vocabolario (fruit, vegetables & herbs, fish & shellfish, poultry & game)
